Descrizione:
L’Origano è una pianta erbacea perenne aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, originaria dell’Europa e dell’area mediterranea. È molto apprezzato per il profumo intenso e il sapore aromatico delle sue foglie, oltre che per la fioritura ornamentale estiva.
Forma cespi compatti e ramificati, con fusti eretti e fogliame fitto. Durante l’estate produce numerose infiorescenze rosate o porpora che attirano api e insetti impollinatori. È ideale per orti aromatici, giardini mediterranei, rocciosi e coltivazione in vaso.
- Esposizione:
Sole pieno (indispensabile per aroma intenso e crescita compatta) - Temperatura:
Rustico; resiste fino a circa –15 °C. In inverno la parte aerea può disseccare per poi ricacciare in primavera - Terreno:
Leggero, ben drenato, anche povero o calcareo; teme ristagni idrici - Irrigazione:
Moderata; resistente alla siccità una volta affermato - Concimazioni:
Minime; evitare eccessi di azoto che riducono l’aroma - Dimensioni:
H. 30/60 cm, Larghezza 30/50 cm - Foglie:
Piccole, ovali, verde intenso, aromatiche; ricche di oli essenziali - Fiori:
Piccoli, rosati o porpora, riuniti in infiorescenze terminali; fioritura da estate a inizio autunno - Frutti
Piccoli semi contenuti nel calice persistente
Approfondimenti e curiosità
L’Origano esprime il massimo aroma quando viene coltivato in terreni poveri e molto soleggiati. Per uso culinario si raccolgono le sommità prima o all’inizio della fioritura. Dopo la fioritura si consiglia una leggera potatura per mantenere il cespo compatto. È una pianta molto mellifera e utile per la biodiversità del giardino.
Varietà
- Origanum laevigatum, varietà ornamentale a fioritura intensa
- Origanum dictamnus, fogliame grigio e decorativo
- Origanum laevigatum, varietà ornamentale a fioritura intensa
