Il fogliame sempreverde (ad eccezione di alcune varietà) costituisce probabilmente l’interesse principale di questa grande famiglia di piante. Molte delle varietà costituiscono la struttura portante dei parchi e dei giardini in tutte le stagioni. Sono utilizzate in svariati impieghi, sia come piante ornamentali ma anche come siepi o semplici tappezzanti. Si adattano bene a qualsiasi clima e terreno, richiedono poche cure e non si potano quasi mai, salvo nel caso delle siepi.