Descrizione:
Juniperus, più comunemente noto come ginepro, è un genere di piante della famiglia delle Cupressaceae e comprendente 60 specie legnose, arboree e arbustive, tra cui sette spontanee della flora italiana. Pianta sempreverde, ideale come tappezzante per parchi e giardini. Il genere è diffuso praticamente in tutto l’emisfero boreale.
Il Ginepro essendo una pianta con poche esigenze idriche è facile trovarla in luoghi non facilmente popolati da altre piante come la montagna o ambienti meditteranei, dove l’acqua è scarsamente disponibile.
- Esposizione:
Sole o mezz’ombra - Temperatura:
Rustica, resiste bene fino a – 25° - Terreno:
Fertile e ben drenato - Irrigazione:
In estate e durante i periodi molto secchi - Concimazioni:
In primavera con specifici concimi organici - Dimensioni:
H. 0,5/10 Mt., variabile da da 0,50 a diversi metri - Foglie:
Di forma variabile, aghiformi in giovani individui poi in età adulta squamiformi - Fiori:
I fiori maschili sono piccoli coni cilindrici-ovoidali di colore giallastro che producono grani di polline. Quelli femminili appaiono come piccoli coni di colore verdastro.
Approfondimenti e curiosità
Le “bacche di ginepro” che non sono frutti, sono molto usate nelle arti culinarie come spezie per salse e sughi, piatti di selvaggina e stufati di carne, nonché per la fabbricazione di superalcolici quali gin e grappa.
Tra i popoli turchi vige la convinzione che l’incenso di ginepro tenga lontano il male, pare, inoltre che alcuni sciamani in Siberia usavano l’incenso di ginepro prima di sacrificare gli animali.
Varietà
- Juniperus Andorra Compacta, strisciante di colore verde scuro.
- Juniperus Chinensis Mint Julep, molto vigoroso, verde brillante.
- Juniperus Chinensis Old gold, strisciante di colore giallo.
- Juniperus Conferta Blue Pacific, strisciante di colore glauco (blu)
